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德贝私房菜:清淡爽口的周末小菜,秋葵嫩豆腐
作者:admin     点击:399     添加时间:2018-04-03 11:24:00

 

    黏软的秋葵有一个绝佳的搭档,那就是嫩豆腐。

    两者有一个共同的特点,那就是清新,秋葵的清新能直通大脑,而嫩豆腐的清新会随着在口中融化后,蔓延在整个口腔,两者结合,再腻的食物也会被化解得一干二净。

   

    很快手的凉菜,青白如玉,滑滑嫩嫩的清爽极了。天气也越来越热,晚餐的时候顺手做道这个菜,不仅清新美味,还能中和炒菜的油腻,健康又养生哦!


秋葵嫩豆腐

食材

秋葵    6-7个

内酯豆腐    一盒

   1大匙

   1/2小匙

生抽    2小匙

海苔丝    少许

 

    1、内酯豆腐切块待用。


  

    2、先用盐搓洗秋葵表面,去掉毛毛,将秋葵放入烧开的水中烫两三分钟,捞出放入冷水中过晾,然后将秋葵切片待用。


  

    3、将切块的豆腐摆入深盘或碗中,上面摆上处理好的秋葵片。

  

    4、再铺一些剁椒,增加一丝辣味。

  

    5、将醋、生抽和糖混合均匀,沿盘边淋一圈。

  

    6、最后撒上海苔丝就可上桌了~~

 

出炉,开吃!




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